Zdravstvene dobrobiti bazge
Zapisi o upotrebi bazge potječu još iz srednjeg vijeka, a već je i Hipokrat, otac medicine, bazgu nazvao “prirodnom liječnicom”.
Bobice i cvjetovi prepuni su antocijanina i flavonoida, poput kvercetina, delfinidina i katehina. Bobice bazge sadrže gotovo četiri puta više antocijanina u odnosu na ostale bobice koje se danas konzumiraju.
Antocijanini su vrsta flavonoida, prirodnog pigmenta, koji voću i povrću daju tamnu boju. Ovi pigmenti sadrže visoke koncentracije antioksidansa. Što je boja tamnija, to je veća koncentracija flavonoida, pa je bazga, zbog svoje tamne, gotovo crne boje, jedan od najjačih antioksidansa.
Istraživanja pokazuju da je veća količina antocijanina povezana sa zdravim upalnim odgovorom, optimalnim kardiovaskularnim zdravljem, te tolerancijom na glukozu i nižom tjelesnom težinom.
Antocijanini bazge dobro su poznati po svojoj sposobnosti da eliminiraju reaktivne vrste kisika (ROS), koje mogu oštetiti mitohondrije stanica. Ugrađujući se u vanjske membrane stanica, ovi antioksidansi formiraju zaštitu od oksidativnog stresa.
Antocijanini također imaju dubok učinak na kardiovaskularno zdravlje. Endotelne stanice koje oblažu vaskularni sustav imaju ključnu ulogu u regulaciji krvotoka i cjelokupnom vaskularnom tonusu. Promičući zdrav, normalan protok krvi, antocijanini podržavaju rad organa, te pomažu u sprječavanju preranog staničnog starenja.
Znanstvenici također vjeruju da antocijanini u bazgi podržavaju zdrave razine HDL i LDL kolesterola koje su već u normalnom rasponu. Oni se također lako apsorbiraju i mogu prijeći krvno-moždanu barijeru kako bi podržali funkciju očiju i mozga.
Bazga je najpoznatija po tome što podržava imunološko zdravlje dišnog sustava, osobito tijekom sezonskih izazova.
Međutim, istraživanja pokazuju da ove ljubičasto-crne bobice pružaju mnogo više od imunološkog i respiratornog zdravlja.
S obzirom da se veći dio imunološkog sustava nalazi u crijevima, bobice bazge mogu podržati imunološku funkciju i na način da njeguju crijevni mikrobiom.
Pored toga bazga:
- Olakšava simptome prehlade i gripe
- Ublažava alergije
- Smanjuje upalu sinusa
- Podržava zdravlje očiju
- Ublažava stres
- Omogućava duže treninge
- Podržava zdravlje srca i krvnih žila
- Promiče zdravo stanično starenje
**********
Vitamin C zajedno sa bazgom, kalcijem i fosforom čini ovu formulu važnom potporom za jačanje obrambenih snaga organizma.
Vitamin C pomaže u poticanju proizvodnje bijelih krvnih stanica poznatih kao limfociti i fagociti, koje pomažu u zaštiti organizma od infekcija. Također pomaže bijelim krvnim stanicama da funkcioniraju učinkovitije protiv potencijalno štetnih molekula, kao što su slobodni radikali.
Kalcij ima središnju ulogu u aktivaciji stanica imunološkog sustava. On djeluje kao ključni glasnik unutar T-stanica, makrofaga i neutrofila i važna je signalna molekula koja kontrolira širok raspon funkcija vezanih za staničnu membranu.
Fosfor je, s druge strane, kritična komponenta ATP-a (adenozin trifosfata), molekule koja pohranjuje i prenosi energiju unutar stanica. On također ima važnu ulogu u jačanju imunološkog sustava, posebno protiv patogenih mikroorganizama.
