Aloe vera – kraljica ljekovitih biljaka
Aloe vera (Aloe barbadensis) je višegodišnja sukulentna biljka sa mesnatim listovima i nazubljenim rubovima. Pripada porodici ljiljana (Liliaceae), a ime joj potječe od arapske riječi “alloeh”, što u prijevodu znači sjajna gorka tvar, dok latinska riječ “vera” znači prava.
Najbolje uspjeva u tropskim i sušnim klimama, poput Južne Amerike, nižih dijelova SAD-a, Afrike, Azije i nekim dijelovima Europe.
Aloe vera se sastoji od 95% vode i 5% čvrstih komponenti. Sadrži više od 200 esencijalnih nutrijenata za ljudski organizam, među kojima je 75 aktivnih tvari koje se koriste u farmakologiji, kozmetici i medicini.
Zbog svojih izuzetnih ljekovitih svojstava naziva se još i “eliksirom dugovječnosti”.
Listovi aloe vere u savršenoj ravnoteži sadrže:
- 20 aminokiselina – uključujući 7 esencijalnih za ljudski organizam
- Monosaharide (glukozu i fruktozu) i polisaharide (glukomanane i polimanoze), kao i acemannan (“aloverozu”). Acemannan je dobro poznat po svojoj sposobnosti jačanja imunološkog sustava stimuliranjem proizvodnje makrofaga i poboljšanjem aktivnosti T-limfocita do 50%
- Topiva vlakna koja izgledaju kao sluz (prirodne tvari koje oblažu i štite sluznicu)
- 20 minerala i elemenata u tragovima, uključujući organski germanij, koji ima važnu ulogu u imunologiji i prisutan je u većini revitalizirajućih biljaka. Aloe vera sadrži dvostruko više germanija od đumbira, a četiri puta više od ginsenga.
- 10 vitamina, vitamin A (betakaroten), antioksidanse C, E, te skupinu vitamina B, uključujući vitamin B12, folnu kiselinu i kolin
- 8 enzima: lipazu, alkalnu fosfatazu, amilazu, karboksipeptidazu, katalazu, celulazu, peroksidazu i bradikinazu (smanjuje aktivnost bradikinina koji izaziva upalu i bol)
- 12 antrakinona (među njima aloin i emodin), laksativne fenolne komponente. Aloin i emodin djeluju antibakterijski, antivirusno i kao analgetici
- Masne kiseline, uključujući 4 biljna steroida: kolesterol, kampesterol, beta-sitosterol i lupeol. Svi oni imaju protuupalno djelovanje, a lupeol ima i antiseptička i analgetska svojstva
- Hormone auksine i gibereline, koji djeluju protuupalno i pomažu kod zacjeljivanja rana
- Druge prirodne tvari, kao što su lignini, saponini, salicilna kiselina (koja ima protuupalna i antibakterijska svojstva), prostaglandini, tanini, smole, magnezijev laktat, monosulfonska kiselina…
Atalaya Bio – prva biodinamička farma aloe vere u svijetu
ATALAYA BIO, jedina mediteranska organska i Demeter Certified Biodynamic ® farma aloe vere, nalazi se u najsunčanijem dijelu kontinentalne Španjolske, 10 kilometara od Sredozemnog mora, sa prosječno 3200 sunčanih sati godišnje u kojem nema mraza, što dodatno čini klimu idealnom za bio uzgoj aloe vere.
Ovakve vremenske prilike, zajedno sa jedinstvenim načinom uzgoja, imaju učinak da ATALAYA BIO sokovi i kozmetika sadrže najveći mogući udio polisaharida (osobito acemannana/aloveroze), polifenola i antioksidativnih aktivnosti.
To je razlog zašto se sastojci ovakve aloe vere mnogo više i brže asimiliraju od drugih rekonstruiranih sokova aloe proizvedenih od koncentriranog soka (koji su nusproizvodi filtriranja za kozmetičku industriju).
Koristeći idealnu klimu za uzgoj, ovi zaljubljenici u biodinamički uzgoj usavršili su majstorske vještine za izradu vrhunske aloe vere, uz ozbiljnu posvećenost detaljima:
- Ručni uzgoj, navodnjavanje i zalijevane čistom izvorskom vodom, te ručno branje listova, imaju za rezultat vrhunsku aloe veru
- Minimalna obrada svježih listova – Ekstrakcija i stabilizacija gela provode se ekskluzivnim hladnim postupkom prešanja samo unutarnjih dijelova svježih listova, zbog očuvanja svih aktivnih sastojaka
- Atalaya Bio aloe vera NE SADRŽI KORU, NITI BILO KOJI DIO VANJSKOG DIJELA LISTA
- Zajamčena svježina – Ekstrakcija gela završava se unutar nekoliko sati nakon sakupljanja listova. Sok nije pasteriziran, ne filtrira se, sadrži prirodnu pulpu i puni se u staklene boce unutar 24 sata nakon berbe
- Za razliku od drugih proizvođača, Atalaya Bio ne koristi prah aloe, čime se jamči potpuno drugačija kvaliteta i ljekovitost
- Ukusnog je okusa, sa vrlo malo limuna (za stabilizaciju) i bez dodanog šećera
- Isporučuje se u posebno dizajniranim, neprozirnim staklenim bocama, zbog zaštite aktivnih sastojaka od razgradnje i ultraljubičastog svjetla
- Korištenje biorazgradivih proizvoda – U proizvodnim procesima izbjegava se korištenje plastike i drugih materijala na bazi nafte. Kutije za transport proizvedene su od 100% recikliranog kartona
- Potpora obnovljivoj energiji – Farma koristi 100% obnovljivu energiju iz solarnih panela
- Društvena odgovornost – Tvrtka Atalaya Bio aktivno promiče i osigurava zapošljavanje u ruralnim područjima mreže Natura 2000, zaštićenih prirodnih staništa ugroženih ptica i kornjača, koje se proteže kroz 27 zemalja Europske unije
- Kao osnivački partner i aktivni sudionik “Zaklade Castillo de Chuecos za održivost u mediteranskim regijama”, pomažu u podršci, obuci, istraživanju, širenju informacija i inicijativama za društveno sudjelovanje koje se zalaže za održivost u mediteranskim regijama
Dobrobiti aloe vere:
1. Antibakterijsko i protuupalno djelovanje kod urinarnog i probavnog trakta
Uz mnoge ljekovite sastojke aloe vera sadrži i prirodan, biološki aktivan monosaharid D-manozu, koja ima učinkovito antibakterijsko djelovanje kod infekcije urinarnog trakta. D-manoza sprječava bakterije da se vežu za stijenku mokraćnog mjehura, pa se uz pomoć svježeg soka aloe lako izlučuju putem urina.
Potvrđeno je da unutarnji gel lista također ima antibakterijska svojstva kod rezistentnih sojeva bakterije Helicobacter pylori. Preporuka je da se kod takve želučane infekcije oralni pripravci aloe kombiniraju sa antibioticima.
Studija iz 2017. god pokazala je njen antibakterijski učinak i kod ispitivanih sojeva Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, Escherichie coli, Klebsiella pneumoniae i Salmonele enterice, što može pružiti novu strategiju za kliničko liječenje infekcija.
2. Antivirusna i anti tumorska zaštita
Aloe stimulira imunološki sistem zbog djelovanja antrakinona aloina, koji inaktivira različite viruse s ovojnicom, kao što su herpes simplex, varicella zoster i sojeve virusa gripe.
Polisaharidi iz soka aloe stimuliraju makrofage, bijele krvne stanice imunološkog sustava, koji su prvi na crti obrane protiv infekcija i virusa. Visoka razina antioksidansa također učinkovito poništava štetno djelovanje nestabilnih spojeva, slobodnih radikala.
Aloe emodin je opisan u velikom broju znanstvenih radova i kao snažan inhibitor rasta tumorskih stanica.
Aloja je također antipiretik, što znači da se može koristiti za smanjenje i sprječavanje groznice.
3. Bogata je vitaminima i mineralima
Aloe vera sadrži mnoge vitamine, uključujući A, C, E, folnu kiselinu, kolin, B1, B2, B3 (niacin) i B6. Također je jedna od rijetkih biljaka koja sadrži vitamin B12. Neki od 20 minerala koji se nalaze u aloe veri su: kalcij, magnezij, cink, krom, selen, natrij, željezo, kalij, bakar, mangan.
4. Sadrži obilje aminokiselina i masnih kiselina
Ukupan procjenjeni broj aminokiselina pronađenih u aloe veri kreće se oko 20, uključujući 7 esencijalnih.
Aloe vera također sadrži prilično impresivan broj masnih kiselina i 4 biljna sterola. Svi su korisni za smanjenje simptoma alergija, probavnih i uroloških smetnji. Masne kiseline koje se nalaze u unutarnjem dijelu lista: linolenska, miristinska, kaprilna, oleinska, palmitinska i stearinska kiselina.
5. Aloe vera je adaptogen
Aloe vera je dobro poznati adaptogen. Adaptogeni su biljke koje jačaju prirodnu sposobnost tijela da se lakše prilagodi vanjskim promjenama. Smatra se da aloe uravnotežuje tjelesni sustav stimulirajući obrambene i adaptacijske mehanizme tijela, čime se povećava sposobnost za suočavanje sa fizičkim, emocionalnim i stresom iz okoliša.
6. Pomaže kod zatvora i drugih problema sa probavom
Optimalno funkcioniranje probavnog trakta jedan je od temelja zdravlja. Aloe vera je poznata po tome što smiruje upalu i bol kod gastritisa i regulira probavne cikluse eliminacije.
Velika je pomoć za osobe kojima je dijagnosticiran odljev želučane kiseline u jednjak (refluks), kolitis, te sindrom iritabilnog crijeva.
Aloe smanjuje količinu neprijateljskih bakterija u crijevima i održava zdravu crijevnu floru u ravnoteži.
7. Sudjeluje u detoksikaciji
Aloe vera je želatinozna biljna namirnica, kao i morske alge i chia sjemenke. Glavna prednost konzumiranja želatinozne biljne hrane je čišćenje crijevnog trakta, apsorpcija toksina i eliminacija kroz debelo crijevo, što je glavni mehanizam prirodne detoksikacije tijela.
8. Alkalizira tijelo
Bolest se ne može manifestirati u alkalnom okruženju. Većina ljudi danas konzumira hranu koja izaziva kiselost organizma. Za dobro zdravlje vrijedi pravilo: 80/20 – 80% alkalne hrane i 20% kisele. Aloe vera alkalizira tijelo i vraća ravnotežu kod loših prehrambenih navika.
9. Podržava zdrave vrijednosti kolesterola
Prema studiji objavljenoj u izdanju British Medical Journala iz 2000.god, beta sitosterol iz aloe vere pomaže u snižavanju kolesterola, jer je vrlo sličan kolesterolu u našem tijelu.
Biljni steroli se natječu s našim kolesterolom za apsorpciju u probavnom sustavu. Kao rezultat toga, tijelo apsorbira biljne sterole umjesto kolesterola, smanjujući vrijednosti triglicerida, LDL-a i ukupnog kolesterola.
Sok od aloe vere poboljšava cirkulaciju i oksidaciju krvi, regulira krvni tlak, čini krv manje ljepljivom, te na taj način doprinosi smanjenju rizika od srčanih bolesti.
10. Prirodni lijek za kožu
Zbog dobro poznatih ljekovitih svojstava za kožu, aloe vera je jedan od primarnih spojeva koji se koriste u kozmetičkoj industriji. Pomaže kod zacjeljivanja rana, opeklina, psorijaze i ugriza insekata. Aloe djeluje i kao analgetik i antipruritik (ublažava svrbež).
Zbog visokog udjela vode (preko 99%) izvrsna je za hidrataciju, vlaženje i pomlađivanje, a zahvaljujući elastinu i kolagenu povećava elastičnost i fleksibilnost kože.
11. Antiseptičko djelovanje
Aloe vera sadrži 6 antiseptika: lupeol, salicilnu kiselinu, ureu-dušik, cimetnu kiselinu, fenole i sumpor. Svi oni imaju inhibitorno djelovanje na gljivice, bakterije i viruse.
12. Smanjuje glukozu u krvi
Kod pacijenata sa predijabetesom koji su u ispitivanju konzumirali gel aloe vere kroz 8 tjedana, dokazane su smanjene vrijednosti glukoze u krvi natašte, uz povećanje osjetljivosti na inzulin. Također je snižena razina HbA1C, važnog pokazatelja u prevenciji ketoze i hiperglikemije za moguće komplikacije dijabetesa, kao što su retinopatija, neuropatija, nefropatija i srčana oboljenja.
13. Podržava zdravlje prostate
Beta sitosterol iz unutarnjeg dijela lista ublažava simptome povećane prostate. Djeluje na inhibiciju aktivnosti enzima 5-alfa-reduktaze, koji je važan okidač u razvoju benigne hiperplazije i raka prostate. Beta sitosterol također poboljšava brzinu protoka urina, smanjuje učestalo mokrenje i volumen zaostale mokraće u mjehuru.
Aloe vera je jedna od najproučavanijih biljaka u svijetu
Aloe vera je jedna od najproučavanijih biljaka u svijetuPrema Europskoj agenciji za sigurnost hrane (EFSA) i International Aloe Science Council (IASC):
- Aloe vera je tradicionalni lijek protiv dijabetesa (pomaže u apsorpciji glukoze), astme, epilepsije i osteoartritisa
- Aloe vera djeluje kao stimulans imunološkog sustava, uglavnom zahvaljujući polisaharidu acemannanu i drugim brojnim nutrijentima
- Aloe vera poboljšava rad probave i pomaže boljoj asimilaciji hranjivih tvari. Smatra se zaštitnikom jetre, a također regulira probavne smetnje, kao što su peptički ulkus, upalni kolitis, gastroenteritis i zatvor
- Aloe vera pomaže u regulaciji kolesterola – u smanjenju “lošeg” kolesterola i povećanju “dobrog” kolesterola
- Aloe vera jača desni, pomaže u borbi protiv čireva i ranica i poboljšava ukupno oralno zdravlje
- Aloe vera je sredstvo za detoksikaciju. Pomaže eliminaciju toksina, obnavljanje crijevne flore i pročišćavanje organizma
- Aloe vera pomaže kod mršavljenja
- Aloe vera je prirodni antialergijski alkalizirajući antioksidans, laksativ sa protuupalnim, baktericidnim i fungicidnim komponentama
- Aloe vera ima antibiotska i antivirusna svojstva
- Aloe vera pomaže u prevenciji kardiovaskularnih bolesti
- Aloe vera potiče mladenački izgled, te cjelokupno zdravlje kože i kose. Smanjuje bore, ožiljke, opekline od sunca, štiti od ultraljubičastih zraka, te pomaže u zacjeljivanju rana
Biodinamički uzgoj
Najstariji ekološki certifikat na svijetu, Demeter Certified Biodynamic ® je pristup poljoprivredi koji je prvenstveno usmjeren na zdravlje tla, kako bi poljoprivredna zemljišta imala bogatiju žetvu usjeva sa većim postotkom hranjivih tvari, onako kako je to priroda zamislila.
Promatrajući farmu kao živi, samoodrživi organizam, biodinamika slijedi cikluse prirode uravnoteženog ekosustava, promičući cjelokupno zdravlje usjeva i životinja, a istovremeno liječeći naš planet.
Zdravo, živo tlo znači: zdrave biljke, zdrave životinje, zdravi ljudi
Dok se industrijska poljoprivreda usredotočuje na kratkoročne postupke koji troše hranjive tvari iz zemlje i koji ometaju prirodne cikluse regeneracije, biodinamička poljoprivreda razmišlja unaprijed. Udružuje se sa zemljom i potiče prirodna rješenja za poboljšanje cjelokupnog zdravlja farme, od pčela, do stoke i usjeva.
Biodinamički uzgoj je način da pomognemo ozdravljenju planeta i proizvodnji kvalitetne hrane – ne kao osvajači, već kao čuvari zemlje.
Demeter Certified Biodynamic® poljoprivreda brine o cijeloj farmi umjesto o pojedinačnom usjevu
Kliknite na “CC” za prikaz HR titlova
Usporedba Demeter Certified Biodynamic ® uzgoja sa certificiranim organskim standardima Nacionalnog organskog programa (NOP):
 Organski |  Biodynamic ® |
|---|---|
| Omogućuje uvoz organskih gnojiva | Smanjuje uvozna gnojiva korištenjem humusa, bogatog hranjivim tvarima stvorenog u sustavu ekouzgoja |
| Dopušta uvozne organske pesticide | Stvara biološki raznoliko stanište i potiče uravnotežene odnose između insekata i grabežljivaca |
| Ne zahtijeva korištenje stoke | Integrira stoku za poboljšanje tla |
| Ne bavi se rotacijom usjeva | Promiče plodored i intenzivno koristi pokrovne usjeve (zeleno gnojivo) za dodavanje hranjivih tvari u tlo |
| Organska hrana za stoku može doći s bilo kojeg mjesta u svijetu | 50% stočne hrane mora se uzgajati na farmi |
| Nema zahtjeva za biološku raznolikost | 10% ukupne površine farme mora biti izdvojeno za biološku raznolikost |
| Usredotočen je na usjeve i omogućuje certificiranje samo jednog dijela farme | Fokus na cijeloj farmi, zahtijeva da cijela farma bude certificirana |
| Certificiranje proizvoda uglavnom se usredotočuje na korištene sastojke | Certifikacija proizvoda koristi 12 standarda biodinamičke obrade, tako da proizvod definiraju sva poljoprivredna pravila |
