Aloe vera – kraljica ljekovitih biljaka
Aloe vera (Aloe barbadensis) je višegodišnja sukulentna biljka sa mesnatim listovima i nazubljenim rubovima. Pripada porodici ljiljana (Liliaceae), a ime joj potječe od arapske riječi “alloeh”, što u prijevodu znači sjajna gorka tvar, dok latinska riječ “vera” znači prava.
Najbolje uspjeva u tropskim i sušnim klimama, poput Južne Amerike, nižih dijelova SAD-a, Afrike, Azije i nekim dijelovima Europe.
Aloe vera se sastoji od 95% vode i 5% čvrstih komponenti. Sadrži više od 200 esencijalnih nutrijenata za ljudski organizam, među kojima je 75 aktivnih tvari koje se koriste u farmakologiji, kozmetici i medicini.
Zbog svojih izuzetnih ljekovitih svojstava naziva se još i “eliksirom dugovječnosti”.
Listovi aloe vere u savršenoj ravnoteži sadrže:
- 20 aminokiselina – uključujući 7 esencijalnih za ljudski organizam
- Monosaharide (glukozu i fruktozu) i polisaharide (glukomanane i polimanoze), kao i acemannan (“aloverozu”). Acemannan je dobro poznat po svojoj sposobnosti jačanja imunološkog sustava
- Topiva vlakna koja izgledaju kao sluz (prirodne tvari koje oblažu i štite sluznicu)
- 20 minerala i elemenata u tragovima, uključujući organski germanij, koji ima važnu ulogu u imunologiji i prisutan je u većini revitalizirajućih biljaka. Aloe vera sadrži dvostruko više germanija od đumbira, a četiri puta više od ginsenga.
- 10 vitamina, vitamin A (betakaroten), antioksidanse C, E, te skupinu vitamina B, uključujući vitamin B12, folnu kiselinu i kolin
- 8 enzima: lipazu, alkalnu fosfatazu, amilazu, karboksipeptidazu, katalazu, celulazu, peroksidazu i bradikinazu
- 12 antrakinona (među njima aloin i emodin)
- Masne kiseline, uključujući 4 biljna steroida: kolesterol, kampesterol, beta-sitosterol i lupeol
- Hormone auksine i gibereline, koji djeluju protuupalno
- Druge prirodne tvari, kao što su lignini, saponini, salicilna kiselina, prostaglandini, tanini, smole, magnezijev laktat, monosulfonska kiselina…
Atalaya Bio – prva biodinamička farma aloe vere u svijetu
ATALAYA BIO, jedina mediteranska organska i Demeter Certified Biodynamic ® farma aloe vere, nalazi se u najsunčanijem dijelu kontinentalne Španjolske, 10 kilometara od Sredozemnog mora, sa prosječno 3200 sunčanih sati godišnje u kojem nema mraza, što dodatno čini klimu idealnom za bio uzgoj aloe vere.
Ovakve vremenske prilike, zajedno sa jedinstvenim načinom uzgoja, imaju učinak da ATALAYA BIO sokovi i kozmetika sadrže najveći mogući udio polisaharida (osobito acemannana/aloveroze), polifenola i antioksidativnih aktivnosti.
To je razlog zašto se sastojci ovakve aloe vere mnogo više i brže asimiliraju od drugih rekonstruiranih sokova aloe proizvedenih od koncentriranog soka (koji su nusproizvodi filtriranja za kozmetičku industriju).
Koristeći idealnu klimu za uzgoj, ovi zaljubljenici u biodinamički uzgoj usavršili su majstorske vještine za izradu vrhunske aloe vere, uz ozbiljnu posvećenost detaljima:
- Ručni uzgoj, navodnjavanje i zalijevane čistom izvorskom vodom, te ručno branje listova, imaju za rezultat vrhunsku aloe veru
- Minimalna obrada svježih listova – Ekstrakcija i stabilizacija gela provode se ekskluzivnim hladnim postupkom prešanja samo unutarnjih dijelova svježih listova, zbog očuvanja svih aktivnih sastojaka
- Atalaya Bio aloe vera NE SADRŽI KORU, NITI BILO KOJI DIO VANJSKOG DIJELA LISTA
- Zajamčena svježina – Ekstrakcija gela završava se unutar nekoliko sati nakon sakupljanja listova. Sok nije pasteriziran, ne filtrira se, sadrži prirodnu pulpu i puni se u staklene boce unutar 24 sata nakon berbe
- Za razliku od drugih proizvođača, Atalaya Bio ne koristi prah aloe, čime se jamči potpuno drugačija kvaliteta i ljekovitost
- Ukusnog je okusa, sa vrlo malo limuna (za stabilizaciju) i bez dodanog šećera
- Isporučuje se u posebno dizajniranim, neprozirnim staklenim bocama, zbog zaštite aktivnih sastojaka od razgradnje i ultraljubičastog svjetla
- Korištenje biorazgradivih proizvoda – U proizvodnim procesima izbjegava se korištenje plastike i drugih materijala na bazi nafte. Kutije za transport proizvedene su od 100% recikliranog kartona
- Potpora obnovljivoj energiji – Farma koristi 100% obnovljivu energiju iz solarnih panela
- Društvena odgovornost – Tvrtka Atalaya Bio aktivno promiče i osigurava zapošljavanje u ruralnim područjima mreže Natura 2000, zaštićenih prirodnih staništa ugroženih ptica i kornjača, koje se proteže kroz 27 zemalja Europske unije
- Kao osnivački partner i aktivni sudionik “Zaklade Castillo de Chuecos za održivost u mediteranskim regijama”, pomažu u podršci, obuci, istraživanju, širenju informacija i inicijativama za društveno sudjelovanje koje se zalaže za održivost u mediteranskim regijama
Biodinamički uzgoj aloe vere
Najstariji ekološki certifikat na svijetu, Demeter Certified Biodynamic ® je pristup poljoprivredi koji je prvenstveno usmjeren na zdravlje tla, kako bi poljoprivredna zemljišta imala bogatiju žetvu usjeva sa većim postotkom hranjivih tvari, onako kako je to priroda zamislila.
Promatrajući farmu kao živi, samoodrživi organizam, biodinamika slijedi cikluse prirode uravnoteženog ekosustava, promičući cjelokupno zdravlje usjeva i životinja, a istovremeno liječeći naš planet.
Zdravo, živo tlo znači: zdrave biljke, zdrave životinje, zdravi ljudi
Dok se industrijska poljoprivreda usredotočuje na kratkoročne postupke koji troše hranjive tvari iz zemlje i koji ometaju prirodne cikluse regeneracije, biodinamička poljoprivreda razmišlja unaprijed. Udružuje se sa zemljom i potiče prirodna rješenja za poboljšanje cjelokupnog zdravlja farme, od pčela, do stoke i usjeva.
Biodinamički uzgoj je način da pomognemo ozdravljenju planeta i proizvodnji kvalitetne hrane – ne kao osvajači, već kao čuvari zemlje.
Demeter Certified Biodynamic® poljoprivreda brine o cijeloj farmi umjesto o pojedinačnom usjevu.
