Selen – “gorivo” za naš imunološki i hormonalni sistem
Selen je esencijalni mineral u tragovima koji podržava cjelokupno zdravlje, zahvaljujući svojoj ulozi antioksidansa i zaštiti od oksidativnog stresa.
Prirodno se nalazi u tlu, vodi i namirnicama biljnog i životinjskog podrijetla, a kao sastavni dio enzima, posebno glutation reduktaze (najvažnijeg antioksidativnog enzima u ljudskom organizmu) podržava stanično zdravlje cijelog tijela.
Sinergijski djeluje s drugim antioksidansima, kao napr. sa jodom, cinkom i vitaminom E, pa ako se uzima zajedno s njima, još više doprinosi obrani stanica od oksidativnog stresa i izgradnji zdravog imunološkog, kardiovaskularnog i hormonalnog sistema (sudjeluje u metabolizmu hormona štitnjače, u biosintezi testosterona, te u razvoju i pokretljivosti spermatozoida).
Virusi uzimaju selen iz naših stanica
S padom selena, pada i naš imunološki sustav.
Virusi iscrpljuju selen iz naših tjelesnih stanica, jer im je potreban za izgradnju njihove vanjske strukture.
Međutim, ako imamo dovoljne rezerve selena, virusi neće imati priliku za razmnožavanje ili će virulencija imati blaži i kraći oblik.
Studije pokazuju da nedostatak selena mijenja imunološki odgovor i virusnu infekciju povećanjem oksidativnog stresa i stope mutacija u virusnom genomu, što dovodi do povećanja patogenosti i oštećenja stanica domaćina.
To su dokazali mnogi znanstvani radovi opisujući uspješno primjenjivanje selena kod prisustva virusa HIV-a i SARS-CoV-2.
Dr. Margaret P. Rayman u članku “Važnost selena za ljudsko zdravlje”, objavljenog u medicinskom časopisu The Lancet, opisala je važnost selena kao ključnog nutrijenta koji sprječava razvoj virulencije:
“Selen je potreban za pravilno funkcioniranje imunološkog sustava i ključan je mikronutrijent u suzbijanju razvoja virulencije i inhibiciji progresije virusa, iako je više poznat kao antioksidans i katalizator za proizvodnju aktivnog hormona štitnjače. Također je važan za pokretljivost spermija, a može smanjiti i rizik od pobačaja. Nedostatak selena je povezan sa lošim raspoloženjem, a njegov povišeni unos može smanjiti rizik od raka”.
Simptomi nedostatka selena:
- česte upale, viroze i infekcije
- autoimune bolesti štitnjače
- čvorovi u štitnjači
- poteškoće sa začećem kod muškaraca i žena
- oslabljena spermatogeneza i pokretljivost spermatozoida
- slabost u mišićima
- smanjena funkcija srčanog mišića
- gubitak kose i dlaka
- kronični umor
- osteoartritis
- poteškoće sa pamćenjem
Iako mnogi od ovih znakova mogu biti povezani i sa drugim simptomima (uključujući nedostatak cinka), oni su također povezani i sa niskom razinom selena.
Pušenje, alkohol, kronova bolest, ulcerozni kolitis i tablete za kontracepciju sprječavaju apsorpciju selena.
Dijagnosticiranje njegovog nedostatka se obavlja preko analize krvi, uzorka kose ili noktiju ili testa na razinu glutation peroksidaze (ili drugih selenoproteina) kojima je selen potreban za funkcioniranje.
Namirnice bogate selenom:
Brazilski oraščići su najveći prehrambeni izvor prirodnog selena. Jedan plod sadrži između 70 i 90 mcg selena, što je približno jedna dnevna doza odrasle osobe, pa se savjetuje oprez zbog mogućeg predoziranja.
Drugi zdravi izvori selena su: gljive, zob, grah, leća, češnjak, sjemenke gorušice i suncokreta, divlji losos, tuna, sardine, govedina, meso peradi, svježi sir i jaja
