Prema Europskoj agenciji za sigurnost hrane (EFSA):
Vitamin C pridonosi:
- održavanju normalne funkcije imunološkog sustava tijekom i nakon intenzivne tjelesne aktivnosti
- normalnom stvaranju kolagena za normalnu funkciju krvnih žila
- normalnom stvaranju kolagena za normalnu funkciju kostiju
- normalnom stvaranju kolagena za normalnu funkciju hrskavice
- normalnom stvaranju kolagena za normalnu funkciju desni
- normalnom stvaranju kolagena za normalnu funkciju kože
- normalnom stvaranju kolagena za normalnu funkciju zubi
- normalnom metabolizmu stvaranja energije
- normalnom funkcioniranju živčanog sustava
- normalnoj psihološkoj funkciji
- normalnoj funkciji imunološkog sustava
- zaštiti stanica od oksidativnog stresa
- smanjenju umora i iscrpljenosti
- obnovi aktivnog oblika vitamina E
- povećava apsorpciju željeza
